主料：鸭骨500克辅料：鸭头50克、鸭翅100克、瘦猪肉200克、莲藕500克、干香菇200克、鲜栗子50克、干红枣50克、莲子50克、虾米40克、干笋50

准备吃剩的鸭架和少许葱、姜。在热油中放入鸭架进行翻炒。加入料酒、葱段和姜片炒香。加入开水，加盐和鸡精，用大火煮。煮至汤汁浓白。盛出