牛肉末500克、干香菇10朵、俾县豆瓣酱2勺、甜面酱2勺、黄豆酱2勺、生抽1勺、料酒1勺、老抽1小勺、辣酱或辣椒粉2勺、大蒜蓉100g、姜末适量、