薯条的做法：在家也能享受薯条的乐趣

材料：

土豆2个、小苏打2克、玉米淀粉50克、食用油适量

步骤：

首先将土豆去皮，切成条状。切好后放入水中清洗，去除表面的淀粉。

锅内加水烧开，加入半勺盐，将土豆条放入焯水2分钟左右，待土豆条呈半透明状态时捞出。这一步不仅可以去除土豆中的部分淀粉，还可以增加土豆的口感和底味。

将焯水后的土豆条控干水分，加入2克小苏打拌匀。小苏打的加入可以使炸出来的薯条更加酥脆。

接着加入玉米淀粉，让土豆条均匀裹上一层淀粉。

准备一锅油，加热到5成热，放入裹好淀粉的土豆条，开始浸炸。炸至金黄酥脆后捞出控油。

1、将炸好的薯条放在厨房纸上吸去多余的油份，即可享用。

现在，你就可以在家轻松制作出美味的薯条了，不再需要去肯德基或麦当劳。