苹果西打鸡翅：无油烹饪的健康美味

苹果西打鸡翅，一道充满惊喜的鸡翅新做法。无需额外添加油脂，仅用鸡翅自身的油脂慢火煎制，既健康又美味。下面让我们一起进入制作过程。

1、我们需要解冻鸡翅并擦干表面水分。将鸡皮厚的一面下锅，用慢火煎制2-3分钟，直至表面微金黄色。这一步的目的是利用鸡翅自身的油脂来煎制，既健康又美味。

2、翻面加入葱段、姜片和蒜瓣，为鸡翅增添香气。根据个人口味选择大葱或小葱，蒜瓣稍微拍破即可。

此时，加入500ml苹果西打。如果你使用的是不含酒精的苹果西打，可以在加入前烹入30ml料酒，以提升菜肴的香气。如果苹果西打没有没过食材，可以适量加入开水，但一定要用开水哦。

再加入生抽、老抽、糖和一个八角，一同煮制。大火煮开后转中火焖煮15分钟，让鸡翅充分吸收调料的味道。在煮制过程中，要适时搅拌并注意观察，防止食材烧焦。

3、开盖收汁。当汤汁变得浓稠并开始起大泡泡时，即可关火。一道美味的无油版苹果西打鸡翅就完成了。

搭配米饭食用，更能凸显这道菜的鲜美滋味。在享用这道菜肴时，要控制自己的食量哦！