家常清蒸小黄鱼，鲜嫩可口，轻松烹饪！

清蒸小黄鱼的烹饪技巧，色香味俱佳！

想尝尝鲜嫩可口的清蒸小黄鱼吗？跟着以下步骤，让你轻松成为烹饪大师！

开始处理小黄鱼，去内脏、洗洁净，并切除头部和尾部（如不喜欢鱼头可如此处理）。在鱼身中间切3-4刀，注意不要切得太深。同时，切6片姜备用。

将小黄鱼和姜片摆放在蒸盘上，撒上适量的料酒。此时，大火烧开水。

待水烧开后，将蒸盘放入蒸锅内，转中小火蒸15分钟。

利用这段时间，将大葱白和生姜切细丝，小葱切葱丝备用。

15分钟后，将蒸好的小黄鱼倒入盘中，摆盘。然后，倒入适量的蒸鱼豉油。

锅内烧热油，待油热后，发出“呲啦”一声，将热油浇在葱花上，瞬间香气四溢！

这样，一道色香味俱佳的清蒸小黄鱼就完成了！快来品尝吧！