山药红枣排骨汤：夏日滋补佳品，轻松烹饪出家的味道

在炎炎夏日，许多人都在寻找清凉滋补的佳肴。今天，就为大家介绍一道简单又美味的夏日滋补汤品——红枣山药排骨汤。这道汤不仅口感鲜美，而且营养丰富，是夏日餐桌上的佳品。

所需材料：

排骨：250克

山药：适量

胡萝卜：适量

红枣：8-10颗

葱、姜：适量

八角：1颗

料酒：1汤匙

所需工具：

锅



刀

筷子或搅拌器

步骤：

前期准备：排骨切段，用料酒焯水去除血沫后，用清水冲洗干净。山药、胡萝卜切滚刀块，红枣用清水浸泡备用。葱切段，姜切片。

制作过程：

锅中加入足够的水，放入排骨、葱段、姜片、桂皮和红枣，大火煮开后转小火煮1小时。

加入山药和胡萝卜块，继续煮20分钟。

根据口味加入适量的盐，搅拌均匀后即可关火。

用汤碗盛出，即可享用。

提示和建议：

为了保持山药和胡萝卜的颜色鲜亮，切好后可先用水浸泡，防止氧化变色。

如果喜欢更浓的汤底，可以适当延长煮制时间。

可以根据个人口味添加其他调料，如胡椒粉、香菜等。

烹饪时间：约1.5小时

分量：适合3-4人食用

备注：

这道汤是我在一个夏日午后尝试制作的，当时家中正好有新鲜的食材。没想到家人非常喜欢它的味道，尤其是那淡淡的甜味和肉的鲜美完美地结合在一起。希望大家也能喜欢这道简单又美味的夏日滋补汤品！