福根梅克斯：腊肉炖香肠的暖心美味

寒冬腊月，正是享受腊肉炖香肠的好时节。这道家常美味，不仅口感醇厚，而且营养丰富，是冬季餐桌上的暖心佳肴。接下来，让我们一起学习如何制作这道美味的腊肉炖香肠。

1、我们需要准备以下食材：腊肉300克、香肠一根、干辣椒适量、大蒜适量。

2、我们开始制作腊肉炖香肠：

将腊肉切成薄片，香肠切成长筒状。这样处理能使食材更好地炖煮入味。

在锅中放入少量开水，水量以刚好盖住腊肉为准。点火后放入腊肉煸炒，待腊肉逐渐变透明，再放入几个干辣椒继续翻炒。随着锅内水分的蒸发，水会逐渐变成油，这时放入香肠继续翻炒一会儿。

加入适量的生抽调味，再加入适量的水开始炖煮。水量以盖住肉多一点为好，这样炖煮出来的肉更加鲜嫩多汁。如果腊肉本身较咸，则不必额外加盐，否则可加一点盐调味。

炖煮开后，调小火继续炖煮一段时间，让食材充分吸收汤汁的味道。这时可以加入青菜、大蒜和一点味精提鲜。

等青菜一烫熟后，即可开吃。这道美味的腊肉炖香肠，口感醇厚、营养丰富，是冬季餐桌上的暖心佳肴。

温馨提示：在炖煮过程中，可以根据个人口味调整调料的用量。如果小朋友想吃辣，可以在装盘时撒上一些辣椒粉提味。此外，不妨试试搭配米饭一起享用，味道更佳！

在享受这道美味佳肴的同时，别忘了拍照留念哦！