担担面怎么做？家常做法让你轻松掌握美味秘诀！

准备材料：

肉沫 400克

金芽菜 150克

八角 2粒

料酒 20克

生抽 30克

菜籽油 50克

面条 100克

猪油 适量

生抽 1勺半

陈醋 2勺半

花椒面 1克

猪油 10克

油泼辣子 适量

水泄芝麻酱 1小勺

花生碎 适量

接下来是制作步骤：

金芽菜用水浸泡后切成碎末。

锅中放入菜籽油，榨香八角，再放入肉沫翻炒，中途加料酒。

待水分熬尽，油变清亮时加入生抽翻炒。

加入芽菜碎炒至芽菜香味出来，关火备用。

煮面。

在另一个碗中，放入生抽、醋、芝麻酱、花椒面、猪油和油泼辣子，调成调料。

面煮熟后捞出，面上洒上炒好的臊子。

再撒上花生碎和葱花。

将调料倒入面中，拌匀即可享用！

现在你知道了担担面的家常做法，简单又美味，快来试试吧！