家庭烘焙的明星：培根比萨的制作秘诀与完美呈现

培根披萨的制作秘诀

材料

高筋面粉110g

芝士150g

玉米粒半根

青椒丝一个

红椒丝一个

色拉油5g

盐5g

酵母5g

洋葱半个

黑胡椒适量

培根2根

制作步骤

用温水融化酵母，将酵母、盐与面粉混合搓成光滑面团，盖上保鲜袋发酵30分钟。之后将面团铺进披萨盘，注意确保面团适应盘的形状。

在披萨盘上用叉子戳些小洞，刷上油，再均匀涂抹番茄酱。

撒上适量的黑胡椒，然后依次放上洋葱、芝士、青红椒和培根。最后再撒上一层厚厚的芝士。

将烤箱预热至220度，放入披萨烤15-20分钟。请注意观察芝士的状态，如果快焦了，及时盖上锡纸。

取出披萨，稍微冷却后即可品尝。这款培根披萨口感丰富，但请注意，如果觉得味道偏淡，可以适量增加盐的用量。