如何做麻油鸡：鸡肉软糯，汤汁清香的家常菜肴

麻油鸡是一道色香味俱佳的家常菜肴，鸡肉软糯，汤汁清香，让人回味无穷。下面就让我们一起学习如何制作这道美味的麻油鸡吧！

1、我们需要准备以下食材：鸡腿肉500克、大葱、姜片、盐、糖、料酒和麻油。将所有食材准备好后，我们就可以开始制作了。

在开始制作之前，我们需要将特百惠炒锅充分预热。预热完成后，倒入麻油，油加热至产生油纹后倒入大葱和姜片，炒香后倒入鸡腿肉。鸡肉炒至变色后，撒上一勺糖，倒入料酒80毫升，再加入50毫升的水。

2、大火煮开后撒上一勺盐，然后收汁撒葱。最后，美味的麻油鸡就完成了。鸡肉软糯，汤汁清香，别有一番风味。

成品图如下：

通过以上步骤，我们成功制作出了美味的麻油鸡。这道菜肴可以作为一道下饭菜肴搭配米饭食用，也可以作为一道汤菜搭配面条食用。现在就来试试吧，让味蕾尽情享受麻油鸡的魅力！