家常美味八宝粥：营养丰富，做法简单

八宝粥，是一道营养丰富、美味可口的传统中式早餐。它所需的材料包括黑米、黑豆、花生仁、小米、薏仁、山药豆、百合、核桃仁和菱角仁等。当然，你也可以根据自己的口味和喜好来调整配料。

在开始烹饪之前，你需要将这些食材准备齐全。然后将黑米、黑豆、花生米和薏仁用清水浸泡3-4个小时。建议在午饭后开始浸泡，然后等到晚饭后开始煮。这样，食材就有足够的时间来吸收水分，煮出来的粥会更加软糯可口。

泡好食材后，清洗干净，然后倒入电饭煲中。记得加入足够的水，一般来说，水的高度要没过食材约1-2厘米。然后按下煮饭键，盖上盖子，让八宝粥开始慢慢炖煮。

大约20分钟后，你就要开始关注电饭煲的变化了。这时，你可以看到水开始慢慢沸腾，并有小气泡冒出。这时，要特别注意不要让粥溢出。如果发现冒热气的现象过于剧烈，可以适时掀起盖子，以免溢出。

1、继续让八宝粥慢熬着，不再掀开盖子。大约再过30-40分钟，你会发现粥已经变得粘稠，并且有小泡泡冒出。这时，你可以检查一下黑米、薏仁和黑豆的情况。如果黑米已经煮开花，薏仁和黑豆的皮也已经开裂，那就说明八宝粥已经煮好了。

2、将煮饭键按换成保温键，让八宝粥在保温状态下继续炖煮。这样，等到第二天一早，你就可以享受到现成的八宝粥了。它的口感更加浓郁，营养也更加丰富。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是一个不错的选择。