家常美味：菠萝鱼的制作方法

酸甜菠萝鱼的简易制作指南

在炎炎夏日，一道色香味俱全的酸甜菠萝鱼能带给你清新的口感。接下来，我们将详细介绍如何制作这道美味的家常菜。

所需材料：

罗非鱼适量

菠萝

盐适量

面粉

番茄酱

生粉

糖

制作方法：

将罗非鱼处理干净，去骨去刺，用少许盐腌制半小时后洗净。同时，将菠萝切块备用。

取一盘，放入面粉。将鱼块逐一放入面粉中，确保两面都沾上面粉。

大火烧热油，放入鱼块。先用中小火炸，待鱼块全部放入后再转大火炸至金黄酥脆。控油后装盘待用。

锅中留少许油，先放入菠萝块翻炒，再加入适量盐炒至软化。

加入番茄酱、糖和水，煮至沸腾。调入生粉浆，搅拌均匀，直至酱汁变得浓稠。此时可根据个人口味调整酸甜度，也可加入少许白醋。

1、将酸甜酱汁均匀淋在鱼块上即可。

这道酸甜菠萝鱼做法简单，色香味俱全。端上桌后，两大盘的量都吃完了，连骨头都不放过，足以证明其美味程度。在家中尝试制作，定能为家人带来夏日里的清新味道。