家常美食：简单又美味的小炒河虾制作教程

小炒河虾是一道家常美食，鲜美可口，营养丰富。今天，我将为大家介绍一种全新的小炒河虾做法，通过简单的步骤，就能烹饪出美味的小炒河虾。

1、准备好250克新鲜的小河虾，清洗干净并控干水分。同时，准备好1根小葱、3片姜片、5瓣蒜和3个小米辣。将葱姜蒜切片，小米辣切段备用。

2、在锅中倒入适量的食用油，稍微多一点。将切好的姜蒜和小米辣放入锅中，用中小火炒出香味。当香味四溢时，放入控干水分的河虾，迅速翻炒至河虾变色。

在翻炒的过程中，加入适量的耗油、生抽和少许盐，继续翻炒均匀，让河虾充分吸收调料的味道。当河虾炒至熟透时，放入切好的小葱段进行点缀，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道重塑经典的小炒河虾新做法简单易学，不仅保留了河虾的鲜美口感，还融入了葱姜蒜和小米辣的独特香味。通过合理的烹饪技巧和调料的搭配，让小炒河虾更加美味可口。无论是作为家常晚餐还是招待客人，这道小炒河虾都能让您品尝到家的味道和温馨的氛围。