家常小吃轻松做：糊塌子的简单制作方法与技巧

糊塌子的制作指南

如果你喜欢尝试各种美味的面点，那么糊塌子绝对值得一试。这种家常小吃以其独特的口感和味道赢得了众多食客的喜爱。下面，就让我们一起学习如何制作这道美味吧！

用料：

西葫芦 1个

面粉 50克

鸡蛋 2个

盐 1小勺

油 30克

火腿肠 适量

葱花 适量

步骤：

准备材料：将西葫芦擦成细丝，放入盆中，并加入1小勺盐，搅拌均匀后静置片刻，让西葫芦出水。将火腿肠和葱花切碎备用。

调面糊：将面粉慢慢加入西葫芦丝中，边加边搅拌，直到形成黏糊状。接着，打入两个鸡蛋，继续搅拌均匀，直到面糊呈现酸奶般的流动状。

煎制：在平底锅中倒入适量油，加热至六七成热时，将调好的面糊倒入锅中，用铲子摊平。待一面煎至金黄后，翻面继续煎另一面，直到两面都呈金黄色。

出锅：将煎好的糊塌子铲出，放到盘子里稍微晾凉一下就可以享用了。

现在，一份香气扑鼻、口感独特的糊塌子就制作完成了。你可以根据个人口味搭配不同的酱料或调料来增加风味。无论是作为早餐还是下午茶点心，糊塌子都是一个不错的选择。快来试试吧！