玫瑰馒头的制作秘籍：美味与浪漫的完美结合

想要给餐桌增添一丝浪漫与新意？那就试试这款红玫瑰馒头吧！用料简单，做法也不难，下面就让我们一起进入玫瑰馒头的制作之旅。

一、备料

制作红玫瑰馒头需要准备以下食材：

面粉500克

奶粉20克

红菜头300克

白糖20克

酵母5克

清水适量

二、制作过程

1、将红菜头去皮切碎，加入少许水用料理棒打成泥状。这一步的目的是将红菜头打成细腻的泥状，以便后续的面团制作。

将红菜泥、糖、酵母、奶粉和面粉混合在一起，揉成光滑的面团。然后，用湿毛巾盖住面团，让其发酵至原来的两倍大小。待面团发好后，我们就可以进行下一步了。

将发好的面团排气，然后分成30克左右一个的剂子。这里建议将剂子分为5片一份，配上一个8克左右的面团作为花心，这样就可以做出两朵玫瑰花。

将剂子擀成皮，然后等距离地叠放5个面皮，用筷子在中间压出一道痕迹。接下来，将8克左右的面团搓成小长条作为花心，放在擀好的面皮上。

将面皮卷成卷，然后用刀从中间切开或用筷子断开，形成两朵玫瑰花。用手轻轻整理一下花形，让玫瑰花更漂亮。

在煮锅里放水，笼屉表面刷油或垫笼布。将做好的玫瑰馒头摆上，醒发30分钟。这一步的目的是让馒头更加松软。

2、用大火蒸上气后转中火蒸20分钟即可。蒸好后，不要立即打开锅盖，虚蒸3分钟后再打开，这样馒头不容易回缩。

就这样，美味的红玫瑰馒头就做好了！无论是作为早餐还是下午茶点心，它都能为你带来满满的幸福感。下次亲朋好友聚会时，不妨露一手，给大家带来不一样的美味体验吧！