黄豆炖猪蹄汤：家常美味，简单制作

制作黄豆猪蹄汤的用料包括猪蹄、黄豆、姜片和盐。接下来，我们将详细介绍如何制作这道美味的炖汤。

1、将适量的猪蹄用冷水冲洗干净，然后放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸。当水沸腾后，会有一些浮沫出现，这时可以关火，将猪蹄捞出，再次用冷水冲洗干净。

2、将处理好的猪蹄、黄豆和姜片放入炖锅中，加入猪蹄2倍的水。然后，盖上锅盖，用中小火开始炖煮。炖煮的时间是关键，至少需要4个小时以上，这样可以让猪蹄和黄豆充分炖烂，释放出浓郁的鲜味。

当炖煮时间足够时，打开锅盖，加入适量的盐调味，搅拌均匀后即可享用。

这道黄豆猪蹄汤的制作非常简单，只需要将猪蹄和黄豆炖煮至软烂，加入姜片和盐调味即可。炖汤的时间是关键，需要耐心等待，才能享受到这道美味的家常炖汤。