炖鸡蛋的做法：美味营养，适合孩子的家常美食

需要准备的材料有：一个鸡蛋、适量的温开水、少许凉开水、适量的醋、生抽（或味极鲜）、鸡精和香油。

将一个稍大一些的鸡蛋打入碗中，然后用筷子或者打蛋器打散。

倒入少许温开水，继续打鸡蛋，直到充分混合。

将打好的鸡蛋液倒入添水的小锅中，开中火隔水炖煮5分钟左右。

在炖鸡蛋的过程中，可以准备调味汁。将醋、生抽（或味极鲜）、鸡精、香油和适量的凉开水混合在一起，搅拌均匀。

鸡蛋炖好后，根据个人口感掌握时间，如果喜欢嫩一些的口感就少炖一会儿，如果喜欢老一些的口感就多炖一会儿。

将炖好的鸡蛋从锅中取出，盛入碗中。

1、将调好的调味汁倒入炖好的鸡蛋中，用筷子轻轻搅拌一下，就可以享用了！

另外一张图片是炖的时间稍长一些的鸡蛋，看起来更软一些。

炖鸡蛋是一种简单又美味的家常菜，特别适合小孩子食用。通过控制炖煮时间和调味汁的用量，可以轻松调整口感和味道，让家人尽情享受美食。