高家馅饼：一道美味的家常点心，做法简单易学

主料：

牛肉馅 500克

面粉 300克

辅料：

酵母 3克

配料：

盐 适量

酱油 适量

葱 适量

花椒面 适量

五香粉 适量

家常馅饼的做法步骤：

在牛肉馅中加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉，然后沿着同一个方向搅拌肉馅，直到牛肉开始变得粘稠，上劲为止。

制作面团时，使用发面法，这样面团会比较柔软。在面粉中加入酵母、清水，和成外表均匀柔软的面团，然后用保鲜膜盖住，让其饧发至两倍大小。

将发好的面团用力搓揉几分钟，然后分成大约核桃大小的剂子。

用擀面杖将剂子擀成皮。

将馅料包入皮中，捏紧。

使用平底锅或电饼铛子慢慢烘烤。

烤至两面金黄起酥即可。

将馅饼盛盘。