烤鸡腿做法大揭秘：腌制与烤制技巧一步到位

主料：适量的鸡大腿

辅料：适量的洋葱、小葱、姜片

调料：适量的料酒、盐、胡椒粉、味精、生抽、老抽、蚝油、花椒粉

烤鸡腿的独家做法步骤如下：

1、我们需要将鸡大腿清洗干净，并打上花刀，这样可以让鸡腿在烤制过程中更容易入味。

2、将鸡大腿放入碗中，加入适量的料酒、盐、胡椒粉、花椒粉、味精、生抽、老抽、蚝油、姜片和香葱。

用手轻轻抓匀，让调料充分渗透到鸡肉中，然后将碗放入冰箱冷藏室腌制一晚，这样可以让鸡肉充分吸收调料的味道。

在烤盘上铺上适量的锡纸，这样可以帮助我们更好地清理烤盘。

将包裹好的鸡大腿放在烤盘上。

将烤盘放入预热至上下火200度的烤箱中，烤制半小时。

在等待烤制的过程中，我们可以准备适量的蜂蜜水，这将在烤制完成后为我们的鸡腿增添一层诱人的金黄色。

半小时后，将烤盘从烤箱中取出，去掉锡纸，把鸡大腿放在烤架上，刷上适量的蜂蜜水。

将烤架重新放入烤箱中，以200度继续烤制十分钟，让蜂蜜的香气与鸡肉完美融合。

在烤制结束后，从烤箱中取出烤好的鸡大腿，撒上适量的孜然粉即可。

3、摆盘上桌，享受这道美味且独家的烤鸡腿。