虾小米粥：瑶柱与鲜虾的完美搭配

材料：

瑶柱20粒、小米150g、鲜虾8只、青菜适量、姜2片、盐1调料匙、橄榄油1勺。

制作步骤：

将瑶柱用热水浸泡10分钟，清洗干净备用。同时，将鲜虾去头、去皮、去虾肠，切碎的青菜和姜丝也准备好。

淘洗小米，然后将其放入锅中煮开。待小米煮开后，加入瑶柱和姜丝一同煮。

当小米煮至开花后，放入切碎的青菜和鲜虾，继续煮约3分钟。

最后加入盐调味，再加入橄榄油搅拌均匀，煮1分钟后即可关火。

瑶柱的鲜美、虾的嫩滑、小米的香浓，再搭配上青菜的清新，这款瑶柱鲜虾小米粥不仅营养丰富，味道也十分美味。享受这款粥品，让味蕾沉醉在丰富的味道中。