大连焖子：家乡特色，香糯可口，轻松制作

准备材料：200克地瓜淀粉、1000克凉开水，辅以30克芝麻酱、适量蒜末、盐和糖。

将地瓜淀粉和凉开水准备好，比例为1:5。

按照这个比例，将淀粉和水调成稀汁。

将调好的稀汁倒入电压力锅（或电饭锅）中，按下普通煮饭键进行加热。在加热过程中，要不停地搅拌，以免粘锅。

加热完成后，将地瓜淀粉混合物放置凉透。

凉透后，将其取出放到案板上。

用刀将其切成3厘米见方的正方形小块，这就是大连特色的焖子。

预热电饼铛并抹上油，将切好的焖子放入，煎至两面金黄并形成硬痂即可装盘（碗）。

在此期间，可以准备好调料。将芝麻酱与适量凉开水、盐和糖混合均匀，调成芝麻汁。

将调好的芝麻汁浇在煎好的焖子上，再撒上蒜末。

食用时将其拌匀，即可品尝到香糯可口的大连焖子。