果酱的新做法：烤箱烘烤菠萝果酱的简单指南

烤箱不仅可以烘烤面包、蛋糕，竟然还可以制作果酱！这次我们要做的，是酸甜可口的菠萝果酱。

所需材料

菠萝1个（约400克）

冰糖80克

柠檬1个

制作步骤

买来的菠萝已经削皮，先将其浸泡在盐水中半小时。然后，将菠萝一分为四，去除中间的硬心。其中3/4切成小丁，放入烤碗中。

将剩余的菠萝加入柠檬汁和冰糖，用料理机打成果泥。

将果泥倒入放有菠萝丁的烤碗中，混合均匀。预热烤箱至230度，将烤碗放入中上层，烤制约50分钟。具体时间需根据自家烤箱的特性来调整，烤至果酱变得浓稠即可。

在烘烤过程中，记得要拿出烤碗搅拌几次，确保果酱均匀受热。

烘烤完成后，趁热将果酱装入已消毒的玻璃瓶中，倒扣放置至凉后，放入冰箱冷藏。这样处理的果酱既可以抹在面包上，也可以拌入酸奶中，味道都是极好的！

怎么样？没想到烤箱也能制作出如此美味的果酱吧！快来试试吧！