铁板烧鱿鱼：电饼铛版家常做法与秘制酱料大公开

铁板烧鱿鱼，一道深受人们喜爱的街头小吃，以其独特的口感和丰富的调料而著称。今天，我们将为您带来电饼铛版的铁板烧鱿鱼，让您在家就能轻松享受到这道美味佳肴。

用料：

鱿鱼 1只

洋葱 半个

料酒、生抽、蚝油 适量

竹签 适量

秘制酱料：

耗油 2勺

白醋、老抽 各1勺

香其酱 2勺

豆瓣酱、蒜蓉辣酱 各1勺



孜然粉、黑胡椒粉、白胡椒粉 适量

白芝麻 适量

做法：

将鱿鱼清洗干净，改刀备用。在盆中加入洋葱丝、料酒、耗油和生抽，将鱿鱼腌制去腥。

按照上述比例调配秘制酱料。将耗油、白醋、老抽、香其酱、豆瓣酱和蒜蓉辣酱混合均匀，备用。

准备孜然粉、白胡椒粉、黑胡椒粉和白芝麻。如果喜欢辣味，可以加入辣椒粉。

电饼铛上淋入食用油，将腌制好的鱿鱼放入电饼铛中。

1分钟后，将秘制酱料均匀涂抹在鱿鱼的两面，然后撒上白芝麻和各种胡椒粉。

铁板烧2分钟后，用竹签将鱿鱼串串拿出。

现在，一道美味的电饼铛版铁板烧鱿鱼就完成了！在家就能轻松享受到路边铁板烧鱿鱼的味道，实在是美味极了！快来试试吧！