酱豆腐独家秘制，美味营养双满分！

酱豆腐独家食谱，美味又健康

想要学习一道美味的酱豆腐独家食谱吗？这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，适合家庭聚餐或日常晚餐。现在，让我们一起来制作这道美食吧！

所需材料：

大豆腐500克

瘦肉50克

葱5克

姜5克

盐少许

黄豆酱2勺

郫县豆瓣1勺

生抽10克

味精3克

虾皮少许

制作步骤：

1、准备好所需的食材。将大豆腐切成小块，葱切成段，姜切成片，瘦肉切成末。同时，将瘦肉末放入碗中，加入少许胡椒粉、生抽、盐和料酒，抓匀后腌制片刻。

加热锅，放入适量的油。待油热后，放入腌制好的肉末，用铲子翻炒至肉末变色。

2、加入葱段和姜片，继续翻炒至香味四溢。

加入花椒粉和郫县豆瓣，以及2勺黄豆酱，用小火翻炒至酱料炒出香味。

加入适量的汤，用大火烧开。

将切好的大豆腐块放入锅中，轻轻翻煮。同时加入少许虾皮，为菜品增添鲜味。

将火调小，继续炖煮10分钟，使豆腐充分吸收汤汁的味道。

3、勾芡一下汁液，让汁液变得稍微浓稠。关火后，撒上一些香菜或香葱作为装饰。

将做好的酱豆腐盛盘上桌，即可享用这道美味的家常菜。