轻松制作美味千层蛋糕：详细步骤与技巧

千层蛋糕制作方法

主料：鸡蛋5个、低筋面粉200克、牛奶570克、黄油32克、芒果适量、淡奶油400克

辅料：白砂糖40克（入淡奶油）、白砂糖65克（入千层）

做法步骤：

将鸡蛋打入盆中，加入白砂糖搅拌均匀。

加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌均匀。

加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。

将搅拌好的面糊过筛，确保面糊细腻无颗粒。

取平底锅小火加热，舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形。

煎至面皮表面出现小气泡，迅速翻面继续煎十秒左右，关火。

稍微晾凉一下，再摊下一张面皮。

芒果切成小块，大小要均匀。

将淡奶油加入白砂糖打发至奶油不流动。

取一张面皮平铺在盘子上，抹上一层奶油，放上一些芒果块。

重复以上步骤，直到所有的面皮、奶油和芒果块都放好。

成品千层蛋糕就完成了，可以切块享用。