黄花菜汤的做法：美味营养的产妇下奶汤

黄花菜汤的做法

用料：

黄花菜一小把

肉适量

鸡蛋一个



绿菜叶几根

虾皮一把

盐半勺

生姜一片

做法：

黄花菜提前浸泡一个小时，使其充分吸收水分，然后剁成稀碎。

冷水下锅，加入上半勺盐、一块生姜和一把虾皮。

大火煮沸后，继续煮5分钟，让黄花菜的鲜味充分释放。

将肉切成小块，放入锅中，大火煮3分钟。当肉浮起来表示已熟透。

同时准备一个鸡蛋，打入锅中，与黄花菜汤一起煮熟。

绿菜叶洗净备用，可以用来装饰黄花菜汤。

1、将黄花菜汤出锅，绿菜叶作为装饰品放在汤面上。

注意事项：

黄花菜需要提前浸泡，这样可以去除其中的苦味。

煮黄花菜汤时，加入适量的盐和生姜可以增加汤的鲜味。

鸡蛋可以根据个人口味选择是否添加。