趣多多巧克力饼干制作指南：美味可口，简单易学

趣多多的制作指南

趣多多是一款美味可口的巧克力饼干，其用料简单，制作过程也不复杂。下面就让我们一起来学习如何制作趣多多吧！

用料：

低筋面粉100克

可可粉5克

鸡蛋1枚

糖粉25克

黄油50克

耐高温巧克力豆20克

表面装饰耐高温巧克力豆10克

无铝泡打粉2克

制作步骤：

将黄油用微波炉加热至液体状态，然后放置温凉。

加入鸡蛋，用手抽将鸡蛋打散，与黄油融合在一起。

加入糖粉，继续搅拌均匀，建议使用糖粉，如果使用白糖，尽量选择绵白糖，如果使用砂糖，需要多搅拌一会儿，确保糖粒没有融化。

加入低筋面粉和可可粉，用硅胶铲将面粉和黄油部分拌匀，看不到干粉。

加入耐高温巧克力豆，继续拌匀。

取15-20克左右的面团成球状。

按扁后放在烤盘上，放上耐高温巧克力豆进行装饰。

将所有饼干球间隔开一些距离，因为饼干在烤制过程中会膨大。

将烤箱预热至170度，放入饼干烤制15分钟。

烤制过程中观察饼干的变化，当饼干明显膨大变鼓时即可取出。

取出饼干后放置冷却，配上一杯奶茶享用吧！

注意事项：

黄油一定要温的，否则会把鸡蛋烫熟了。

如果使用白糖，需要多搅拌一会儿，确保糖粒没有融化。

饼干烤制过程中会膨大，所以间隔要开一些距离。