独家秘制：牛肉汤面的做法

牛肉汤面独家做法

主料：

牛肉适量

牛骨适量

辅料：

面条适量

调料：

盐适量

葱少许

姜少许

白酒少许

花椒少许

香叶3片

桂皮1小块

香菜少许

制作步骤：

一、准备汤底

牛肉、牛骨洗净备用。锅中加入冷水，放入牛肉、牛骨，再加葱段、姜片、白酒，一同煮沸。

煮开后撇去浮沫，继续焯煮3分钟，然后捞出牛肉、牛骨冲洗干净。

另起锅加水烧开，将焯过的牛肉、牛骨放回锅中，加入花椒、香叶、桂皮、葱段、姜片，小火慢炖2小时左右，直至汤底浓郁。

炖好后，加适量盐调味，备用。

二、煮面与装盘

另起锅加水烧开，下入面条，按照包装说明煮熟。

面条煮好后，捞入碗中。

浇上炖好的牛肉汤，确保面条充分浸润在汤底中。

在面条上撒上切好的葱花和香菜，为面条增添一丝新鲜香气。

至此，一碗香气扑鼻、汤底浓郁的牛肉汤面就完成了。这道牛肉汤面独家做法不仅简单易学，而且味道鲜美，非常适合在家制作，享受独家的美食时光。