清蒸小鲍鱼：简单易做的美味海鲜佳肴

清蒸小鲍鱼的做法

用料：

小鲍鱼6个

小蒜粒3个

小米椒1个

大葱15g

鲍鱼汁适量

橄榄油少许

做法：

小鲍鱼用勺子挖出肉肉来，洗去脏物。

洗净的鲍鱼肉翻个放在壳上。

葱、蒜、辣椒切成末，用少许橄榄油拌匀。

将调味料放在鲍鱼肉上。

蒸锅上汽后，蒸8－10分钟。

浇上鲍鱼汁或者蘸食即可。

注意事项：

挖鲍鱼肉时要小心不要弄破。

调味料可以根据个人口味适量调整。

蒸的时间不要过长，以免影响口感。