高压锅炖猪蹄：简单易做的美味佳肴

高压锅炖猪蹄的做法

高压锅炖猪蹄，简单又美味。下面是详细的步骤：

材料：

猪蹄2000克

姜1块

蒜头8瓣

大葱1根

酱油6勺

料酒1勺

老抽3勺

蚝油2勺

十三香1勺

冰糖10克

盐1/2勺

食用水750克

步骤：

猪蹄清洗干净后，切成块状。

在锅中加入半锅水，加入大葱段和姜片。

将洗净的猪脚放入汤锅，加入料酒，大火烧开。

用漏网仔细打去所有的浮沫。

捞出猪脚放入高压锅，加入上述所有调料和750克的食用水。

盖锅大火烧开后，改中小火炖40分钟。

时间到后，将猪蹄倒入炒锅，大火收成较黏稠的汤汁。

享受美味的猪蹄，粘住嘴巴也值得！

高压锅炖猪蹄不仅简单易做，而且味道鲜美。大家可以根据自己的口味调整调料的用量，享受烹饪的乐趣。