紫薯汤圆：美味与营养的完美结合

紫薯汤圆的制作方法

材料：

紫薯200克

糯米粉300克



白砂糖适量

温水适量

做法：

在糯米粉中倒入温水，用手揉均匀，让糯米粉变得更加柔软。

将紫薯切成大块，放入锅中，添入水，水量没过紫薯即可。中火煮20-30分钟，直到用筷子能扎穿紫薯，然后捞出。

紫薯去皮，放入容器内戳成泥，加入白砂糖，搅拌均匀。

开始包汤圆，取下一小块糯米面，按成圆形的小饼，放入紫薯泥，然后包起。注意糯米面容易裂，如果裂了再捏上就行，很好合起的。

将包好的汤圆放在手心揉一揉，去掉褶皱。

下锅啦，锅中倒入水，一般是半锅水。等到水咕嘟咕嘟沸腾的时候，放入汤圆，中小火煮15分钟。看到外表晶莹剔透就OK啦~

这款紫薯汤圆不仅口感Q弹，而且营养丰富。它的制作方法简单易学，适合家庭制作。在享受美食的同时，也能感受到制作的乐趣和成就感。