香干回锅肉——美味与营养并存的经典川菜

发布时间:2023-12-20 17:07:30作者:闻人明

香干回锅肉的新做法

食材:

主料:五花肉适量

辅料:豆干、大蒜、红椒各适量

配料:酱油、盐、白糖、豆瓣酱各适量

做法步骤:

1、将切好的五花肉片放入锅中翻炒,炒至肉片释放出大量油脂。对于喜欢肥肉的朋友,可以少炒一会儿,而不喜欢肥肉的朋友则可以多炒一会儿。

香干回锅肉——美味与营养并存的经典川菜

3、准备好豆干、大蒜和红椒,备用。

当肉炒好后,加入豆瓣酱(可根据个人口味再加入甜面酱),炒出香味后,下入豆干,翻炒均匀。

2、放入少许酱油、盐和白糖,继续翻炒,使调料充分融入豆干和肉中。

3、加入大蒜和红椒翻炒一会儿,直至辣椒和大蒜炒出香味。

4、将炒好的香干回锅肉起锅装盘。对于喜欢辣的朋友,还可以额外加入一些红尖椒增添辣味。

通过以上步骤,一道美味可口的香干回锅肉就做好了。这道菜色香味俱佳,豆干的香韧与五花肉的鲜美相得益彰,再加上豆瓣酱和调料的点缀,令人食欲大增。

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