爽口开胃，轻松制作凉拌紫甘蓝

凉拌紫甘蓝独家配方，清爽口感即刻呈现

凉拌紫甘蓝是一道健康又美味的家常菜品。通过简单的调料和步骤，便能将紫甘蓝的独特口感完美地呈现出来。下面，就让我们一起学习这款独家配方的凉拌紫甘蓝的做法吧。

准备材料：

主料：紫甘蓝半个、黄瓜半根、香菜适量

辅料：油、辣椒油、盐、蒜、鸡精、糖、醋、葱、姜均少许

步骤：

1、将所需的食材准备齐全。

蒜瓣用刀拍碎后切成蒜末备用。

将黄瓜切成细丝，香菜切成段状备用。

紫甘蓝切成细丝，放入一勺盐，腌制半小时。期间需要搅拌几次，确保均匀腌制。腌制完成后，将切好的葱姜丝放在紫甘蓝上面。

热锅凉油，待油温六成热时，将油浇在葱姜丝上，激出其香味。

2、将黄瓜丝和香菜放入拌菜盆中，与紫甘蓝一起搅拌。

调入适量的盐、糖、醋、鸡精和辣椒油，根据个人口味进行调整，搅拌均匀直至味道充分融合。

搅拌完成后，即可盛盘上桌食用。

这款独家配方的凉拌紫甘蓝口感清爽，调味料搭配恰到好处，使得紫甘蓝的原味得以突显。不仅适合作为开胃菜，也可作为下饭菜品搭配家常饭菜。快来尝试制作这款美味健康的凉拌紫甘蓝吧！