家常炒米粉：简单又美味的制作方法

炒米粉的做法

炒米粉是一道简单又美味的家常菜，下面是一种简单的炒米粉的做法。

材料：

米粉适量

鸡蛋1个

包菜适量

油适量

酱油、耗油各一点点

盐、鸡粉（味精）适量

大蒜2瓣

葱1根

辣椒粉半勺

步骤：

准备好大蒜、葱和包菜，将大蒜切碎，葱切小段，包菜切丝备用。

将米粉加入70度的热水中烫一下，然后捞出沥干。

锅中油烧热，下大蒜翻炒，放入包菜炒一会。

打入一颗鸡蛋炒碎，再与包菜翻炒均匀。

小火加入泡好的米粉，加盐、酱油、鸡粉、耗油翻炒，再加辣椒粉。

最后放入葱花，继续翻炒均匀。

炒好的米粉香气扑鼻，可以享用了！

注意事项：

在加调料的时候记得用小火，避免糊锅。

米粉最好选择新鲜的，而不是干的。

根据个人口味，可以适量调整调料的用量。