疯狂烤翅(so easy)的家常做法,简单又美味!
疯狂烤翅(so easy)的做法
材料:
鸡翅 8个
生抽 3勺
料酒 1勺
糊椒盐 少许
葱姜蒜 2勺
辣椒粉(建议使用较辣的,也可以加入花椒)3勺
步骤:
鸡翅解冻后,冲洗掉血水。注意不要先进行水煮,因为直接烤制会更香。在每个鸡翅上斜划两三刀,与调料一起放入保鲜袋中,充分拌匀。封口后,将保鲜袋放置一段时间,以便鸡翅入味。
在烤盘上铺上吸纸,这样就不需要清洗烤盘了,更加方便。用签子将鸡翅串起,这样可以帮助排出水分和油,使皮部烤制更焦脆。
将鸡翅放入预热至190度的烤箱中,烤10分钟后翻面,再烤10分钟。根据鸡翅的表皮情况,决定是否需要继续烤制。在每面烤制时,可以撒上一些辣椒粉和孜然增加风味。
完成烤制后,搭配薯条和一杯啤酒,享受美食的乐趣。
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