羊排炖萝卜：美味营养的家常菜谱

羊排炖萝卜的做法

用料：

羊排250g

萝卜1个

姜、蒜、干辣椒若干

步骤：

羊排用水泡过，然后过水备用。

热锅凉油，加入过水的羊排，姜、辣椒、蒜，放入两三个冰糖，翻炒至羊排上色。

加入少许酱油，然后加水、料酒。

将羊排放入砂锅中，小火炖煮。炖煮过程中，根据个人口味调整炖煮时间，直到肉质符合自己的要求。

当羊排炖得差不多时，加入萝卜继续炖煮，直到萝卜熟透。

出锅装盘即可享用。

小贴士：

羊排要提前泡水并过水，以去除血水和杂质。

炖煮过程中可以根据个人口味加入适量的盐和其他调料。

如果想要更入味的口感，可以延长炖煮时间。

这个汤泡饭也很好吃，可以根据个人口味调整食材比例。