怎样蒸出美味的鸡蛋糕：详细步骤与秘诀分享

制作美味蒸鸡蛋糕的完美攻略

蒸鸡蛋糕是一道营养丰富、口感嫩滑的家常甜品。为了帮助大家轻松掌握它的制作技巧，我们详细介绍了蒸鸡蛋糕的用料和制作步骤。

一、用料清单

制作蒸鸡蛋糕需要准备以下材料：

鸡蛋2个

低筋面粉60g

砂糖30g

食用油10g

二、制作步骤

准备材料：将鸡蛋打入打蛋碗中，使用打蛋器轻微打发。然后分两次加入砂糖，搅拌均匀。

打发鸡蛋：继续打发鸡蛋，直至体积膨胀四倍。然后加入食用油，继续搅拌3-5秒。

混合面粉：将低筋面粉筛入鸡蛋糊，搅拌均匀。

模具准备：将混合好的鸡蛋糊倒入模具中，轻轻震动几下以去除气泡。

蒸煮：将蒸锅上气，放入装有蛋糕液的模具。使用中火蒸煮15分钟即可。

通过遵循以上步骤，您可以轻松制作出美味可口、营养丰富的蒸鸡蛋糕。享受这道甜品的诱人香气和口感吧！