西红柿酱的家常做法，简单又美味！

西红柿酱是一道以西红柿为主要材料的传统调料，它不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值。下面是西红柿酱的做法步骤：

主料：

西红柿 30斤

葱 半斤

细辣椒 二斤

胡麻油 半斤

辅料：

盐 30克

十三香 10克

味精 10克

步骤：

将西红柿清洗干净备用。

在锅内烧开水，放入已清洗干净的西红柿，用开水烫一下。当西红柿表面出现裂口时，即可捞出。

将烫好的西红柿去皮，切成小块。

将葱和细辣椒切碎备用。

在锅内加入胡麻油，烧热后加入葱花和细辣椒炒香。

加入切好的西红柿块，继续翻炒。

加入盐、十三香和味精调味，翻炒均匀即可。

最后将炒好的西红柿酱装入瓶中，密封保存即可。