家常泡菜汤:简单易学的韩式美食制作方法
泡菜汤的用料与制作方法
泡菜汤是一道美味的韩式料理,以其酸辣可口的味道和丰富的口感深受大家喜爱。以下是泡菜汤的用料与制作方法:
用料:
泡菜:50g
韩式辣酱:适量
大葱:适量
金针菇:100克
午餐肉:适量
鸡蛋:1个
白萝卜:适量
红薯粉/宽粉:适量
挂面/方便面:适量
食用油:适量
制作方法:
将汤锅加热,倒入食用油(推荐使用花生油),油稍稍加热后放入切好的大葱煸炒,注意不要炒糊。
大葱炒出香味后放入泡菜翻炒,可以同时倒一些泡菜里的汤。泡菜的量没有特定要求,喜欢可以多放一些。泡菜可以稍微多炒一会儿,但也要注意不要炒糊。
炒好泡菜后加适量的水,再根据个人口味加入韩式辣酱和盐调味。在这一步可以加入切好的白萝卜和宽粉,也可以不加,或者根据个人喜欢加入豆腐。
大火煮开后加入金针菇和午餐肉,之后可以卧一个鸡蛋,或者根据个人口味加入喜欢的食材。如果泡菜汤是配米饭吃,那么煮开后在小火煮上7-8分钟就可以开吃了。
如果配面条吃的话,就在再次煮开后放入面,挂面或者方便面都可以,面条煮熟后就可以开动了。
以上就是泡菜汤的用料与制作方法,希望对大家有所帮助!
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