家常青椒炒肉：简单易学，美味可口

青椒炒肉是一道以青椒和猪肉为主要材料的传统中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。这道菜的做法简单，容易上手，而且可以根据个人口味进行调整。

1、我们需要准备以下食材：

青椒2个，切成小块



猪肉适量，切片备用

大蒜1个，切碎

葱少许，切段备用

酱油1大勺

食用油适量

盐和鸡精适量

2、按照以下步骤进行操作：

油烧热后，放入切好的猪肉片，用中火炒至肉片变色。

加入切好的大蒜和葱段，继续翻炒均匀。

加入切好的青椒块，翻炒均匀。

加入酱油，翻炒均匀，让青椒和猪肉片都沾上酱油的颜色。

加入适量的盐和鸡精，继续翻炒约2分钟，让青椒和猪肉片充分吸收调料的味道。

3、将炒好的青椒炒肉装盘，即可享用这道美味佳肴。

需要注意的是，青椒炒肉的制作过程中要掌握好火候，以免青椒炒烂或者肉片过老。此外，根据个人口味可以适量调整用料，例如增加或者减少青椒和猪肉的用量，或者加入其他调料如豆豉、豆瓣酱等。青椒炒肉是一道简单易学又美味可口的家常菜，适合全家人享用。