西葫芦饼制作方法：简单易学的美味小食

西葫芦饼——传说中的糊塌子做法

所需材料：

西葫芦1个

鸡蛋2个



面粉适量

盐适量

五香粉适量

做法步骤：

将西葫芦洗净，刨成丝放入大碗中。

加入1茶勺左右的盐，拌匀后静置片刻，让西葫芦变软并开始出汁。

加入鸡蛋，调入1/2茶勺的五香粉，继续拌匀。

加入适量面粉，搅拌均匀至面糊较浓绸。

平底锅加入适量油，用小火加热，油热后倒入搅拌好的面糊。

用锅铲摊平、摊薄，煎至面饼底部熟的时候，表面的边缘也已经凝固。这时需要翻面，继续煎直到熟透。

中途多翻动几次以确保面饼熟透。

成品出炉，看起来非常好吃哦！