牛奶红枣炖鱼胶的做法：美容养颜的秘诀

红枣牛奶炖鱼胶的美容养颜功效

用料：

牛奶适量

红枣适量

鱼胶适量

做法：

鱼胶的泡发步骤请参考作者的上一篇菜谱。泡发好的鱼胶切块。

将切好的鱼胶、牛奶和红枣放入炖盅中。牛奶的量以盖过鱼胶为宜，如果喜欢更多汤汁，可以多倒一些牛奶。

将炖盅放入锅中，隔水炖煮1至2小时。炖煮时间越短，鱼胶的口感越Q弹；炖煮时间越长，鱼胶则越软烂。

炖好的鱼胶盛入碗中，可以加入适量的蜂蜜或桂花蜜增加甜味。如果不喜甜食，也可以不加蜂蜜。红枣本身的甜味已经炖在汤里了。

鱼胶和牛奶含有丰富的胶原蛋白，嘴唇会感觉粘粘的。剩下的牛奶可以放冰箱冷藏，大约6小时左右就会凝固成奶冻，类似于布丁的口感。

这就是炖好的红枣牛奶炖鱼胶成品图。