草菇炒肉：鲜美可口，营养丰富的一道家常菜

肉片炒草菇

用料：

草菇250g

肉片200g

葱段1颗

蒜叶段1颗

蚝油1勺

盐2g

生粉1匙

开水10ml

做法：

锅里热油后，倒入洗好的草菇。

加入葱段头和蒜段头。

肉片用生粉腌制半天。

肉片和蚝油一起爆炒。

加入盐、葱段、蒜段。

装盘。

小贴士：

草菇要清洗干净。

肉片用生粉腌制后口感更嫩滑。

爆炒时火候要适中，以免炒糊。