砂锅粥制作指南：传统美味，健康营养

砂锅粥的制作方法

所需材料：

大米1碗

胡萝卜半根



芹菜杆2根

香葱2棵

盐2克

凉水适量

骨头适量

山药半根

青菜一棵

制作步骤：

骨头洗干净，冷水下锅，加入姜料酒，水烧开后过水并洗净，放入砂锅中，加入姜料酒大火烧开，小火煮上40分钟左右。

40分钟后加入大米，不时用筷子搅拌，以免粘住锅底，继续熬2.30分钟左右。

加入香菇，熬10分钟左右。

加入胡萝卜继续熬。

加入山药熬制10分钟左右。

最后加入芹菜。

加入青菜，关火盖上盖子闷一会，就可以开吃。

注意事项：

骨头需要先焯水去除血水和杂质。

大米要提前浸泡或者洗好备用。

蔬菜和调料的添加要根据个人口味和喜好来调整。