制作美味双层生日蛋糕的完美指南

双层生日蛋糕的制作方法

所需食材：

1个十寸戚风蛋糕胚、1个八寸戚风蛋糕胚、1300克动物奶油、适量草莓、2个橙子、适量芒果、160克砂糖。

制作步骤：

准备好所需的蛋糕胚和水果，将水果分别切成丁。

将蛋糕胚平均切成三片。

750克淡奶油加入90克砂糖打发，直到奶油出现纹理，提起后尖角下垂。

先在十寸蛋糕的底层铺上一层奶油，然后放上一片蛋糕胚，再铺上一层奶油和水果丁。

重复以上步骤，直到三层蛋糕胚和水果丁全部放置完毕，注意不需要将奶油打发得太硬。

在八寸蛋糕上也按照同样的步骤进行裱花，步骤和十寸蛋糕一样。

将八寸蛋糕摞两层。

剩下的奶油中再加入适量淡奶油，加一点点粉色色素打发，直到奶油出现纹理，提起后尖角下垂。

用抹刀将十寸蛋糕的表面抹平。

将剩下的八寸蛋糕胚摆在十寸蛋糕的正中间，再抹上奶油，铺上水果丁。

把刚才的两层八寸蛋糕胚轻轻摆在水果丁上，然后把八寸蛋糕抹面。

将总量里面剩下的奶油留下一点点最后装饰，其他的全部加入打发好的淡奶油中，再加粉色色素继续打发，直到奶油出现纹理，提起后尖角下垂。

用1m的裱花嘴裱一圈玫瑰花装饰在蛋糕的表面。

最后用牙签画上图案，再用巧克力果膏画出图案，用剩下的奶油画小草，再稍微装饰一下即可。