草饼制作指南：口感丰富，色彩缤纷

草饼制作指南

准备材料：

糯米粉200g

澄粉50g

芒果粉5g

绿茶粉（或抹茶粉）5g

草莓粉5g



清水300ml

白砂糖50g

豆沙馅适量

色拉油适量

制作步骤：

将糯米粉、澄粉、白砂糖倒入容器，混合均匀。

慢慢加入适量水，调成丝带状面浆。

将面浆等分，取其中3份分别加入绿茶粉、草莓粉、芒果粉各5g，搅拌均匀。

将四种颜色的面浆分别放入蒸锅蒸约二十分钟至熟。

取出面团，待其放至温热。

在干净的、无水无油的不粘锅内，少许糯米粉倒入，用小火慢慢炒熟。

取一份面团，将豆沙馅料包入搓圆，再稍压扁。

在草饼表面滚上薄薄一层熟糯米粉。

完成！

小贴士：

在制作过程中要注意卫生，确保使用干净的容器和工具。

面浆的稠度要适中，过稠会影响口感，过稀则容易变形。

蒸草饼的时间要根据火力大小适当调整，确保草饼熟透。

炒糯米粉时要用小火慢慢炒，避免炒糊。