黄油蒜香煎：金黄酥脆的蒜片制作秘诀

黄油蒜香煎

用料：

蒜 1头

黄油 50g

盐 少许

做法：

蒜切成薄片。为了达到更薄的切片效果，可以使用专门的切蒜器或者手动切成薄片。虽然我切得并不算很薄，但已经尽量追求薄切了。

平底锅加入黄油，用小火加热至液体状态。

将蒜片放入锅中，继续用小火煎至两面金黄色。

撒上盐，翻炒均匀后即可关火。

煎好的蒜片散发出浓郁的香气，几乎没有蒜的味道。如果个人喜欢，可以撒上孜然和黑胡椒一同食用。

这就是黄油蒜香煎的做法，简单又美味。