轻松掌握巴西烤肉做法，美味盛宴在家享

准备材料：

500克精选肥瘦相间的牛肋条肉



半根大葱，切丝

1/4个洋葱，切丝

1小块生姜，切末

2瓣大蒜，切末

1小勺盐

1小勺黑胡椒粉

1小勺辣椒粉

1根黄瓜，切成厚片

1根胡萝卜，切成厚片

1个红黄绿灯笼椒，切成块状

适量烤肉酱（可选）

步骤：

1、挑选500克肥瘦相间的牛肋条肉，将其洗净并吸干水分。

将牛肋条肉切成核桃大小的块儿。

将大葱、洋葱切丝，大蒜和姜切末。

将切好的牛肉与洋葱、大葱、大蒜和姜末一起放入一个大碗中。

在碗中加入一小勺盐和黑胡椒粉，以及辣椒粉。

带上手套，将肉和调料充分揉捏、按摩，使肉块均匀入味。

将碗用保鲜膜覆盖，室温下静置4小时以上或放入冰箱过夜，让肉块充分吸收调料的味道。

在烤肉之前，将黄瓜、胡萝卜、红黄绿灯笼椒等蔬菜切成块状。

将腌制入味的肉块和各种蔬菜块相间穿成大串，大小视烤箱大小而定。

预热烤箱至180℃，将肉串直接放在网架上，底部放接油盘。

烤15分钟后，取出烤好的肉串，享用这道美味佳肴。

备注：具体烤制时间可能需要根据不同烤箱的脾气进行调整。