醉虾：一道口感与诗意交融的海鲜美食

所需食材：

主料：鲜活海虾适量

辅料：青芥辣酱适量

配料：高度白酒适量、姜适量、蒜适量、精盐适量、生抽适量、香油适量

制作步骤：

将鲜活的海虾去须、去脚后用清水冲洗干净，备用。

取一个小盆，将处理好的虾放入其中，倒入适量的高度白酒，建议使用高度在65度以上的白酒，如二锅头原浆酒等。

倒入足够的白酒，以杀菌消毒。

用盖子盖好小盆，这时你会听到虾们在盆内跳动的噼里啪啦的声音。

耐心等待20分钟，然后揭开盖子，会发现虾们已经醉倒了。

准备姜蒜，将其剁成细末后加入到小盆内。

根据个人口味加入适量的青芥辣酱、精盐、生抽和香油，用筷子轻轻搅拌均匀。

将醉倒的虾取出，放入另一个干净的碗内。

将调配好的酱料倒入碗内，确保每只虾都均匀沾上酱料。

重新盖好碗口，将虾们放入冰箱冷藏保存，腌制一段时间后口感更佳。

当准备享用时，取出醉虾即可。此时的虾已经完全醉倒了，轻轻挪动身体，仿佛在向你发出邀请。

品尝这道美味的醉虾，感受其鲜美的口感和独特的酒香。

通过以上步骤制作的醉虾，不仅口感鲜美，而且充满诗意。当你品尝这道美食时，仿佛能感受到西厢记里所描述的“玉体横陈、肌如凝脂”的美妙场景。