简易酸辣粉的做法视频：轻松制作美味小吃

简易酸辣粉的做法

准备材料：

粉丝

蔬菜（如菠菜、豆芽等）

鸡蛋1个

火腿肠1根

生抽2勺



醋3勺

蒜1瓣

辣椒粉

步骤：

将蔬菜和火腿肠焯烫后切好，煎一个鸡蛋备用。

将蒜切碎，与辣椒粉放入碗中，热油浇在辣椒粉和蒜蓉上，制成油泼辣子。

在碗中加入两大勺生抽、三勺醋、一点鸡精和胡椒粉，搅拌均匀。

煮好粉丝（如果没有红薯粉，可以使用粉丝代替）。

将煮好的粉丝放入调料碗中，将鸡蛋、蔬菜和火腿肠码在粉丝上。

浇上油泼辣子，即可享用美味的简易酸辣粉。

提示：根据个人喜好和材料充足的情况下，可以加入花生米、榨菜、肉末和其他蔬菜，增加口感和营养。